“Un viaje en el tiempo a través de los platos de siempre pero elaborados como nunca”
CEVICHE DE GAMBÓN con Mousse de Aguacate |
MERLUZA DEL PINCHO AL VAPOR con Risotto Verde y Ajada en Dos Texturas |
TEMPURA DE HELADO DE COCO con Aire de Fruta de la Pasión, Frambuesas y Tierra Picante |
CORAZONES DE ALCACHOFA CONFITADOS EN AOVE con Nube de Burrata y Sal Negra de Hawai |
PRESA IBÉRICA MARINADA a la Plancha con Piña Salteada y Espuma de Queso Arzúa-Ulloa |
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PULPO DE RÍAS A LA BRASA CON CREMOSO DE GALMESÁN y nuestro Escabeche de Cítricos |
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48,50€ / Persona
El menú se servirá para mínimo 2 personas
1 COPA DE GODELLO 1 COPA DE ALBARIÑO |
1 COPA DE MENCÍA 1 COPA VINO DULCE |
12€ / Persona
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA BEHER |
22,00€ |
ENSALADA DE BROTES TIERNOS Y QUESO DE CABRA |
12,50€ |
CORAZONES DE ALCACHOFA CONFITADOS |
12,50€ |
CANELÓN DE CALABACÍN DEL HUERTO CON PATATA ASADA |
12,50€ |
SELECCIÓN POTUS DE QUESOS GALLEGOS |
14,50€ |
NUESTRAS CROQUETAS CASERAS DE CHOCO EN SU TINTA |
11,50€ |
ENSALADA CÉSAR GOURMET |
14,50€ |
MEJILLONES DE LA RÍA EN NUESTRO ESCABECHE SUAVE DE CÍTRICOS |
11,50€ |
ZAMBURIÑAS PLANCHA (10 UNID) |
15,00€ |
PULPO A LA BRASA CON CREMOSO DE GALMESANO |
18,50€ |
CEVICHE DE GAMBÓN . |
18,50€ |
TXANGURRO POTUS con Salsa Sweet Chili |
20,50€ |
TARTAR DE TOMATES DEL ECO HUERTO Y NUESTRO AJO NEGRO con Vinagreta de Jengibre y Sorbete de Jeréz |
12,50€ |
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GRAN MARISCADA POTUS |
49,50€ |
PARRILLADA DE PESCADOS DEL DÍA |
35,00€ |
ALMEJAS MARIÑEIRA |
17,50€ |
VIEIRAS GRATINADAS A LA GALLEGA (2UDS) |
14.75€ |
ARROZ VENERE DE CHOCOS |
16,50€ |
ARROZ CALDOSO DE RAPE |
22,50€ |
WOK ORIENTAL DE LANGOSTINO BIO |
15,50€ |
ESPAGUETIS HEALTHY CON ALMEJAS |
15,50€ |
HUMMUS DE GARBANZO Y ZANAHORIA DEL ECO HUERTO |
12,50€ |
PIZZA CAPRESE GRAN GOURMET |
14,50€ |
MERLUZA DEL PINCHO AL VAPOR |
18,00€ |
LOMO DE BACALAO DE NORUEGA |
18,50€ |
GUISO DE PESCADO SALVAJE AL HORNO |
20,00€ |
RODABALLO SALVAJE |
20,00€ |
BOGAVANTE SALTEADO AL WOK |
25,00€ |
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CARRILLERAS DE IBÉRICO ESTOFADAS EN LICOR CAFÉ |
17,50€ |
CACHOPO TRADICIONAL DE TERNERA GALLEGA |
18,50€ |
ENTRECOT DE BUEY |
20,00€ |
PRESA IBÉRICA MARINADA |
18,50€ |
HAMBURGUESA 100% SOLOMILLO |
20,50€ |
HAMBURGUESA DE COSTILLA DE CERDO DESMECHADA |
14,50€ |
SALTEADO “AL WOK” DE VERDURITAS DE NUESTRO HUERTO ECOLÓGICO |
GAJOS DE PATATA CRUJIENTE AL AROMA DE COMINO |
NUESTROS PIMIENTOS DEL “PIQUILLO” CONFITADOS |
PRECIO POR GUARNICIÓN 3,75€
INFUSIÓN DE KUZU
3,95€
El Kuzu es el extracto de una raíz de gran tamaño originaria de China y Japón que penetra en la tierra a gran profundidad.
CAFÉ DE TUESTE NATURAL 100% ECOLÓGICO
2,75€
El café orgánico es el tipo de café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, como ciertos aditivos, pesticidas y herbicidas.
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS |
6,00€ |
PERLA DE TOCINILLO DE CIELO EN SU CONCHA |
6,00€ |
TARTA DE QUESO TRADICIONAL la Tarta de Queso para Queseros |
6,00€ |
FILLOAS CRUJIENTES
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6,00€ |
TEMPURA DE HELADO DE COCO
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7,50€ |
TRILOGÍA DE BREOGÁN
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7,50€ |
TARTA DE LIMÓN Y COCO |
6,00€ |
HELADO “ TERMAL” ARTESANO |
6,00€ |
SÁBILA DE ALOE VERA |
4,95€ |
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YOGI TEA® DETOX
Regenerar, Rejuvenecer, Comenzar de Nuevo
Mezcla equilibrada de regaliz dulce y jengibre picante con diente de León y raíz de bardana. La suma del cardamomo, cilantro, la salvia y el hinojo completan esta afamada y sabrosa infusión.
Suave, moderado, tranquilizante
Encuentra la paz y tranquilidad en esta época convulsa y paraliza el ruido del mundo. La flor de camomila nos saluda tranquila en los prados.
Equilibrador, Fuerte, Femenino
La mitología india retrata a las deidades femeninas con miles de brazos. Eso es porque las mujeres son capaces de hacer mil cosas a la vez con el equilibrio del ritmo natural de la vida.
Un relajante y reconfortante final del día
Antes de poder dormir, necesitamos tranquilizar nuestra mente y apagar las luces del “apartamento de los pensamientos”. Así, la mente, que ha estado a tope durante el día, descansará.
Rica, dulce, ligera
Digestión de YOGI TEA® está inspirada en el arte culinario de las mujeres de la India.
Fortalecedor, estimulante, inspirador
La albahaca, la reina aromática de las hierbas culinarias, decidió celebrar la vida con un baile e invitó a los místicos del este: la canela, el jengibre y el cardamomo, que acudieron trayendo presentes de especias y calidez.
Beneficioso, reconfortante, con vitamina C natural
En los altibajos de las estaciones es posible que nuestro sistema inmunitario necesite a veces algún tipo de refuerzo.
Picante, sensual, excitante
YOGI TEA® Choco Chili se inspira en el ‘Xocoatl’, la ‘bebida tradicional de los dioses’ para los aztecas.
Delicioso, dulce, excitante
Refrescante menta y reconfortante canela, jengibre y clavo, junto con la dulzura del regaliz. Los opuestos se atraen.
Respira, libremente, profundamente
La respiración es fundamental para la vida. El eucalipto de YOGI TEA® Respiración nos da la impresión de que todo nuestro pecho se abre desde dentro, dejando que el prana, la ‘energía de la vida’, llegue a lo más profundo de nuestro ser. Podemos volver a respirar.
Refresca, purifica y relaja
En ocasiones, tras un día largo y agotador, no podemos parar de darle vueltas a la cabeza y los pensamientos no nos dejan descansar. La cáscara de cacao dulce del YOGI TEA® Mente Fresca aporta un maravilloso aroma a chocolate y permite relajarnos de forma natural.
Vigorizante, vital, inspirador El gusto picante del jengibre reconforta el corazón y anima el alma. El afrutado y ácido sabor del limón refresca la mente y vigoriza el alma.
Fresca, sabrosa, inspira los sentidos
YOGI TEA® Té Verde Matcha Limón une la tradición meditativa ayurvédica con la artesanía del té verde budista.
Activo, estimulante, fortalecedor
YOGI TEA® Ginseng te centra, te tranquiliza y respalda tu fuerza interior. Esta mezcla cuidadosamente equilibrada de ginseng, hierba limón, cáscara de naranja y menta fresca crea una deliciosa y compleja infusión de la que disfrutar a cualquier hora del día.